사실 요즘, 천천히 먹기가 단순한 건강 습관을 넘어 환경과 어떻게 연결될 수 있는지에 대해서 좀 생각이 많아졌어요. 바쁜 현대인의 식습관이 환경에 미치는 영향과 조금 느리게 먹는 것만으로도 바뀔 수 있는 것들에 대한 제 생각을 나눠볼게요.1. 15분의 속도와 무한대의 쓰레기 어제 저녁, 또 배달앱을 열었네요. 15분 내 배달 완료. 습관처럼 주문버튼을 눌렀죠. 음식이 도착하고 15분 만에 후다닥 먹어치웠어요. 그리고 늘 하던 대로 플라스틱 용기랑 비닐봉지, 1회용 수저를 쓰레기통에 버렸는데, 문득 이런 생각이 들더라고요. 아, 이 15분짜리 식사가 남긴 쓰레기는 대체 얼마나 오래 남는 걸까? 우리 주변은 속도에 대한 약속들로 넘쳐나요. 빠른 포장, 1분 요리, 신속 배달. 이런 것들이 우리가 매일 마주하..
